Bontà Sarda

INGREDIENTI siero di latte di pecora, sale.
FORMATO forma cilindrica lisca, facce piane, scalzo leggermente convesso, diametro 20 cm-altezza 12-16 cm, peso 2,5-3 kg.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Prodotto ottenuto dalla ricottatura del siero residuo della lavorazione di formaggi di pecora, salato a secco. Per le particolarità delle sue proteine seriche è considerato di alto valore bionutritivo e dietetico.
CONSERVAZIONE tra i 2°C e 4°C.
UTILIZZO GASTRONOMICO si utilizza in cucina per la preparazione di minestre e primi piatti.


INGREDIENTS Whey from sheep's MILK, salt.
FORMAT cylindrical bones, flat faces, barefoot slightly convex, diameter 20 cm-height 12-16 cm, weight 2.5-3 kg.
TASTING NOTES Product obtained by blanching the whey left processing of sheep's cheese, dry salted. For the particularities of its serum proteins. It is considered high bio-nutritive and dietary value.
STORAGE between 2 °C 4 C.
FOOD USE It uses in the kitchen for the preparation of soups and pasta dishes.

VALORI  NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g)  
NUTRITION FACTS (Serving size 3,5 OZ  100g)  
Valore energetico / Energy value    1193 kJ - 285 Kcal
Proteine / Protein  7,1 g
Carboidrati / Carbohydrates  0 g
di cui zuccheri / of which sugars 0 g
Grassi / Fat 21,4 g
di cui acidi grassi saturi / of which fatty acids 10,8 g
Fibre / Fibres 0 g
Sale / Salt  1,5 g

SARDAFORME di Mula G. & C. s.n.c.

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