Bontà Sarda

INGREDIENTI siero di latte di pecora, sale.
FORMATO forma cilindrica lisca, facce piane, scalzo leggermente convesso, diametro 20 cm-altezza 12-16 cm, peso 2,5-3 kg.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Prodotto ottenuto dalla ricottatura del siero residuo della lavorazione di formaggi di pecora, salato a secco. Per le particolarità delle sue proteine seriche è considerato di alto valore bionutritivo e dietetico.
CONSERVAZIONE tra i 2°C e 4°C.
UTILIZZO GASTRONOMICO si utilizza in cucina per la preparazione di minestre e primi piatti.

 

VALORI  NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g)  
NUTRITION FACTS (Serving size 3,5 OZ  100g)  
Valore energetico / Energy value    1193 kJ - 285 Kcal
Proteine / Protein  14,2 g
Carboidrati / Carbohydrates  7,1 g
di cui zuccheri / of which sugars 0 g
Grassi / Fat 21,4 g
di cui acidi grassi saturi / of which fatty acids 14,2 g
Fibre / Fibres 0 g
Sale / Salt  1,20 g

SARDAFORME di Mula G. & C. s.n.c.

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