Intramontes

INGREDIENTI: LATTE di pecora, sale, caglio liquido di vitello. Crosta non edibile.
FORMATO forma cilindrica lisca, facce piane, scalzo leggermente convesso, diametro 20 cm-altezza 12-16 cm, peso 2,5-3 kg.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE crosta liscia di colore giallo paglierino, pasta compatta di colore bianco paglierino elastica da giovane e leggermente granulosa e solubile da stagionata,  profumo intenso e un sapore dolce quando giovane; leggermente piccante quando stagionato.
CONSERVAZIONE tra i 4°c e 6°c gradi centigradi.
UTILIZZO GASTRONOMICO da tavola o da grattuggia a seconda della stagionatura.

 

VALORI  NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g)  
NUTRITION FACTS (Serving size 3,5 OZ  100g)  
Valore energetico / Energy value    1662 kJ kJ
397 Kcal
Proteine / Protein  27,8 g
Carboidrati / Carbohydrates  0,5 g
di cui zuccheri / of which sugars 0,0 g
Grassi / Fat 32,1 g
di cui acidi grassi saturi / of which fatty acids 16,9 g
Fibre / Fibres 0 g
Sale / Salt  4,6 g

SARDAFORME di Mula G. & C. s.n.c.

Vendita all’ingrosso e al dettaglio formaggi e ricotte - Servizio di confezionamento per conto terzi
Loc. Iriai Lotto 3 • 08022 Dorgali (Nu) • Italy - Tel ./ Fax +39 0784 94413 - info@sardaforme.com - www.sardaforme.com