Ricotta salata di pecora
Prodotto ottenuto dalla ricottura del siero residuo della lavorazione di formaggi di pecora alla temperatura di circa 90° C, salato a secco. Per le particolarità delle sue proteine è considerato di alto valore bionutritivo e dietetico. Prodotto a pasta semidura, uniforme, di colore bianco, gusto leggermente salato. Forma cilindrica a facce piane.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO
| ETICHETTA NUTRIZIONALE | |
| valori medi per 100g di prodotto | |
| Parametro | |
| Energia | kcal 290 - kJ 1220 |
| Grassi | 21 g |
| di cui saturi | 12 g |
| Carboidrati | 7,7 g |
| di cui zuccheri | 7,7 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 1,50 g |
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