Re di Sardegna

Formaggio leggero da tavola o da grattugia a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato. Crosta non edibile, liscia di colore giallo paglierino nel formaggio giovane, di colore più intenso nello stagionato. Pasta a struttura compatta, di colore bianco tendente al paglierino con il procedere della stagionatura. Gusto dolce e saporito nel formaggio giovane; gusto deciso a maturazione inoltrata.

INGREDIENTI: latte vaccino, sale, caglio di vitello, fermenti lattici.

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO