Re di Sardegna

INGREDIENTI latte vaccino, sale, caglio di vitello, fermenti;
FORMATO forma cilindrica a facce piane con scalzo dritto. Dimensioni piatto 16-22 cm, scalzo 11/18 cm. Peso 1,8 - 5.0 kg.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE formaggio leggero da tavola o da grattugia a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato.
Crosta non edibile, liscia di colore giallo paglierino nel formaggio giovane, di colore più intenso nello stagionato. Pasta a struttura compatta, di colore biancotendente al paglierino con il procedere della stagionatura. Gusto dolce e saporito nel formaggio giovane; gusto deciso a maturazione inoltrata.
CONSERVAZIONE tra i 4°C e 8°C.

 

VALORI  NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g)  
NUTRITION FACTS (Serving size 3,5 OZ  100g)  
Valore energetico / Energy value    1543 kJ kJ
363 Kcal
Proteine / Protein  27,7 g
Carboidrati / Carbohydrates  0,8 g
di cui zuccheri / of which sugars 0,8 g
Grassi / Fat 28,7 g
di cui acidi grassi saturi / of which fatty acids 15,2 g
Fibre / Fibres 0 g
Sale / Salt  1,40 g

SARDAFORME di Mula G. & C. s.n.c.

Vendita all’ingrosso e al dettaglio formaggi e ricotte - Servizio di confezionamento per conto terzi
Loc. Iriai Lotto 3 • 08022 Dorgali (Nu) • Italy - Tel ./ Fax +39 0784 94413 - info@sardaforme.com - www.sardaforme.com